海越える岐阜のアユ　「岐阜鮎海外推奨店」にマレーシアの日本料理店

2023年7月18日 05時05分 (7月18日 05時06分更新)

アユの甘露煮の写真を撮る招待客ら＝１７日、クアラルンプールの日本料理店「勘八」で（長屋文太撮影）

　【クアラルンプール＝長屋文太】岐阜県は十七日、マレーシア、クアラルンプールの日本料理店「勘八」を「岐阜鮎（あゆ）海外推奨店」に認定した。海外出張中の古田肇知事らが現地を訪れ、認定式が開かれた。

　海外推奨店は、アユを年間三十キロ以上仕入れていることが条件で、タイ、バンコクの日本料理店に続き勘八が二店舗目。五つ星ホテル「ＥＱクアラルンプール」内にあり、今年から岐阜県産アユを扱い始めた。甘露煮や塩焼きを、飛騨牛料理と組み合わせ、富裕層向けにコースで提供する。

　認定式では、推奨店を認証している「世界農業遺産『清流長良川の鮎』推進協議会」の玉田和浩会長が、ＥＱゼネラルマネジャーのジェラルド・ウオーカー...

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