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この記事は会員限定記事です那覇港（那覇市）で海外大型クルーズ船の発着が始まり、補給力が試されている。船を利用するツアーでは出発地で大量の食材や食品を積み込むが、輸出扱いになることもあり、同港では対応できる業者が少ない。背景にはクルーズ船ビジネスの魅力の乏しさがある。発着便を増やして経済効果を高めるためにも、まずは大量の物資を供給できる体制づくりが急がれる。
「クルーズ船に食材を入れてくれる企業を紹介してくれないか」。鮮魚...
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